Le jus de bissap, fabriqué à partir des fleurs séchées d'hibiscus sabdariffa, est bien plus qu'une boisson rafraîchissante. C'est un remède naturel puissant contre l'hypertension.
Des études scientifiques montrent que boire 2-3 tasses de bissap par jour réduit la pression artérielle de 7-13 mmHg, comparable aux médicaments antihypertenseurs de première ligne.
Les anthocyanes du bissap (rouge foncé) sont de puissants antioxydants qui protègent le cœur et les vaisseaux sanguins. Ils réduisent l'inflammation et empêchent l'oxydation du cholestérol LDL.
Le bissap est naturellement diurétique, aidant les reins à éliminer l'excès de sodium, principal coupable de l'hypertension. Il stimule également la production d'urine sans épuiser le potassium.
Riche en vitamine C (15mg/100ml), le bissap renforce l'immunité et favorise l'absorption du fer des aliments végétaux. C'est particulièrement important pour les végétariens.
Pour une version santé, évitez d'ajouter trop de sucre. Utilisez du miel ou des dattes pour sucrer naturellement. Le bissap glacé est parfait pour rester hydraté sous la chaleur africaine.